カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

「東京お米サロン」7月ぬか床教室、8月お米と佃煮...

2022年7月6日

「東京お米サロン」は参加してくださっている方々も豪華！料理通信 WEBの君島佐和子さんに田おこし、田植えに参加していただきました。そのご縁で、7月「ぬか床」セミ...

2022年6月22日

味坊集団の新店舗「香福味坊（こうふくあじぼう）」が6月23日（木）、チヨダテラス（秋葉原駅前）にオープンします。朝食、ランチ、飲茶、夕食、飲み会、二次会、深夜ま...

2022年6月15日

東京都国立市で400年、お米や季節の野菜を育てている「西野農園」の田んぼで、お米作りや農業について楽しみながら学んでいく「東京お米サロン」メンバーは米農家の西...

2022年6月8日

有機農業経営者の多い「丹波」へ勉強と交流、そして講師として訪問してきましたこのツアーはBtoBで生産者と消費者がともに収穫の喜びを分かち合い、これからの農と消...

2022年6月6日

いつも私の活動を応援してくださっている皆さまへセミナーのご案内です 7/8（金）13:00～【オンラインイベント】＜関係者特別無料ご招待＞なぜ植物肉が求めら...

2022年5月21日

河口湖は有名なホテルが多々ありますが、フランス料理好き食いしん坊さんは「富士レークホテル」がお勧めです。東京から車で1時間ちょっと、レストラン「プルミエ」へ行き...

2022年5月11日

■外食企業主要100社、3割が過去1年に値上げ – 飲食店の原価率が18年ぶりに急騰マイナビニュースhttps://news.mynavi.jp/article...

2022年5月7日

生産者と料理人、顔の見える信頼関係ができてくると、生産者は種まきから気持ちを込め、料理人は受け取った野菜のパワーを感じ、一つのお皿に込める愛情がグンと上がってき...

2022年5月4日

■「西山知義イズムを継承する展開業態となるか?」とんかつの名店「成蔵」プロデュースの定食業態はフライ×タルタルソース。フードリンクニュースhttps://www...

2022年5月2日

2022年4月15日、東郷記念館（原宿）2階へリニューアル移転された「リストランテ濱崎」シェフのおまかせランチレポートです。 https://ristorant...