カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

食ビジネスニュースリリース9月16日～9月22日...

2021年9月22日

立教大学「外食産業論」インターンシップ生７名が加わり、観光・食業界のニュースリリースを毎週お届けしています。週刊Food104 Weekly Foo...

2021年9月15日

先日ようやく、来春からの息子の行き先が決まり、肩の荷が降りたので、「美味しいものが食べたい！」なんて思った私。（いつも食べているだろうとツッコミが入りそうで...

2021年9月15日

立教大学「外食産業論」インターンシップ生７名が加わり、観光・食業界のニュースリリースを毎週お届けしています。週刊Food104 Weekly Food10...

2021年9月8日

私がホテル向けに提案したグリーンミート（植物肉）のメニューが商品化されて２ヶ月経ちました。緊急事態宣言でお客さまが少ない時期、かつ外国人利用客はほとんどいない時...

2021年9月1日

■大手外食チェーン、「ハンバーガー」業態への参入相次ぐ。コロナ禍でも好調な理由は？Foodisthttps://www.inshokuten.com/foodi...

2021年9月1日

フードビジネスプロデューサーとして、様々な経営者の方とお話をさせていただいています。得意なのは、ホテルや、個人の飲食店を中心に、シェフが料理を作る店のメニュー...

2021年8月25日

■スシローが業績絶好調。テイクアウトだけじゃない4つの理由biz SPA! フレッシュhttps://bizspa.jp/post-501101/ ■ワタミ「フ...

2021年8月25日

金沢で390余年続く老舗和菓子店「森八」19代目和菓子職人中宮千里さんと、学士会館大坂総料理長のセミナーに参加しました。中宮千里さんは和菓子資格の最上位を...

2021年8月18日

■マクドナルド上方修正　今期営業9%増益日本経済新聞https://www.nikkei.com/article/DGKKZO74735470S1A810C2D...

2021年8月18日

農林水産省が今年発表した農業総産出額（2019年）は8兆8938億円。都道府県別の産出額、北海道がダントツの１位(1兆2558億円）、2位鹿児島県（4890億...