カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

厨房

厨房は心臓部

飲食店や学校、病院などの給食施設を設計するとき、厨房は後回しにされて最後に空いたスペースに機器が並べられてしまう事があります。 設計段階では使う人(料理人)が不...