カテゴリー: 浦和LOVE

埼玉県グルメ阿部正和シェフ

2020年4月8日

映画「翔んで埼玉」では「そこらへんの草でも食わせておけ！埼玉県民ならそれで治る！」と言われましたが、控えめで、勉強熱心な人が多いので、リーズナブルでハイレベ...

2019年7月10日

平成の大学生だった私と違って、30年後の令和の大学生は長時間、家にいます。インターネットが当たり前の時代、彼らにとってWi-Fi環境に居ることの方が、レポート提...

2019年6月19日

フランスのディナーは20時スタートが一般的。だから、その前に「アペリティフしない？」と誘われることがよくあります。食事はもう少し後だけど、みんな集まったし、まず...

2019年2月27日

ローマで市場で旬を迎えている野菜を見に行ってきました。ここは観光名所に近いので、日本語で「こんにちは」と話しかけてきます。笑顔で挨拶だけして、買わずに見学だけ...

2019年2月19日

王先生のメルマガを執筆している大橋美奈子さんのお誘いで、イタリアへ行ってきました。実は、私の畑の指導してくださっている若谷真人さんと、さいたまヨーロッパ野菜研究...

2019年1月2日

あけましておめでとうございます。本年も料理人さんのお役に立てるよう、食肉・野菜などの食材、最新の厨房機器、料理のトレンドなどを分かりやすくお届けします。引き続き...

2018年10月21日

ビルトインコンロの買替、皆さんはどのようにコンロを選んでいますか？ 10～15年に一度は買い替えが必要なビルトインコンロ。一般的には料理離れと言われていますが、...

2018年8月19日

8月19日（日）15:00～19:00 浦和裏門通りの新しいお店food journeyで、試食会します！上記時間、私はお店にいますので、ぜひいらしてください...

2018年8月8日

この季節、食後にジューシーで甘いブドウは最高の贅沢です。さいたま市は梨やブルーベリーが有名ですが、ぶどう農家さんは11件あり7月下旬から旬を迎えています。さい...

2018年8月8日

今回、初めて内閣府認定公益社団法人　全日本司厨士協会　埼玉県本部と、内閣府認定公益社団法人全日本司厨士協会東京地方本部女性部・エルアーバンの共催でセミナーを開催...

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