オーガニック | Food Field Creative｜フードビジネスコンサルタント

リンクドファーム美瑛：韓国料理人、チョンテウさんの事業者向けワークショップを開...

2023年11月1日

2023年10月30日(月)、リンクドファーム美瑛の記念すべき第1回イベントとして、モダン韓国料理のフリーランス料理人、チョンテウさんによる韓国料理ワークショ...

2023年9月13日

2023年9月7日、北海道美瑛は青空が広がり、真夏のような暑さでした。 LINKED CITY 美瑛サテライトオフィスが開所しました。株式会社FOOD FIE...

2023年7月26日

株式会社プラスリジョン福井佑実子さん、株式会社HLD Lab 幸福価値創造プロデューサー岡田大士郎さんの引き寄せパワーに導かれ「丹波ORGANIC HOUS...

2023年4月14日

東京ビックサイト東5ホール「お米未来展」に出展し、4/12（水）−14（金）まで会場で、お米やオーガニックに関わる様々な方とお話をすることができました。日本食...

2023年1月29日

総料理長の食事会「アスコット会」2023年1月レポートです。東京駅丸の内駅舎にある東京ステーションホテルの、メインダイニングのレストラン〈ブランルージュ〉にて...

2022年11月26日

2022年10月24日（月）・25日（火）の2日間、ヒルトン東京ベイでヒルトン「F&Bマスターズ 2022」日本・韓国決勝大会が行われました。昨年に...

2022年10月5日

農林水産省　国産有機農産物等バリューチェーン構築推進事業（合同会社ノコノコ・空庭）主催で、司厨士協会京都本部の会員等、京都の有名ホテル料理人をお連れして「京都オ...

2019年1月10日

2019年、皆さんの仕事始めはいかがですか？新年早々、中部中小機構のアドバイザー向けプレゼンをすることなり、新幹線の中でこの原稿を書いています。新幹線の車内ア...

2018年11月29日

先日、東京ステーションホテルで行われた第77回アスコット会に参加しました。ジビエ(gibier）料理と、日本各地から厳選した食材を使った石原雅弘料理長による繊細...

2018年11月25日

創刊前から応援している「かごんま食べる通信」の取材に同行させて頂き、「きばいやんせ！」と応援したくなる素敵な生産者さんにお会いしました。私は東京生まれ、東京育...