カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

グランシェフセミナー　ドミニク・コルビ...

2016年5月2日

フランス料理文化センター主催　FFCC グランシェフシリーズ2016 フレンチ割烹dominique Corby 旬の食材メニューセミナー（2016年4月26日...

2016年5月1日

どんな仕事も大変ですが、違う分野のお仕事は詳しく知らないので、その苦労が分からない事があるものですね。４月から、初めて農家さんのご指導を受けて、ヨーロッパ野...

2016年4月17日

「take it with a grain of salt」 = don’t believe what you hear or don’t take it se...

2016年3月15日

「食べることは、生きること」 by上柿元勝シェフ上柿元シェフはセミナーのとき、必ず大きな声でこの言葉を連呼します。名物なので、聞いたことがある方も多いのでは...

2016年3月14日

入江シェフのお店デカリー（亀戸）が「一休」アワード2015のクチコミ評価トップ(4.90)を獲得しました。おめでとうございます！！！ちなみに系列店のアデニア（...

2016年2月22日

ホテルや学校給食などの衛生管理マネージャーが集う勉強会で「ある施設に行ったら、手洗い場にうがい薬が置いてあり、新しい感染症予防の方法について、情報収集をされて...

2016年2月11日

会社経営するなら個人事業主でも日商簿記３級レベルは理解していないとね〜と中小企業診断士さんに言われ勉強中です。しかし、勉強しはじめて１ヶ月が経ちましたが、本当...

2016年2月10日

オーストラリア料理の第一人者、福田シェフが 2016年1月、soltから独立しました。 Terra Australis（テラ・アウストラリス）開業オープニング...

2016年2月8日

ポイントはテーマ色を決めること。テーブルコーディネートも同じテーマで、何色かでまとめるといいですね。お客さまをお招きする喜びを、手作りのメッセージでデイスプ...