立教観光クラブ2022-2023年度 理事就任...
立教観光クラブは観光関連ビジネスに従事する立教OB・OGとの交流を目的に創立した組織で、昨年度60周年を迎えた学内で最も歴史のあるOB会組織です。 1月30日(...
立教観光クラブは観光関連ビジネスに従事する立教OB・OGとの交流を目的に創立した組織で、昨年度60周年を迎えた学内で最も歴史のあるOB会組織です。 1月30日(...
2月7日(火)−10日(金)ビックサイトで開催されるHCJ2023石川は4日間、会場におります。皆さまのご来場をお待ちしております! 2/7(火)8(水)は厨房...
1月18日(水)、楢葉町6次産業化アドバイザーの委嘱状交付式が開催され、松本幸英町長から辞令を受け取りました。 楢葉町6次産業化アドバイザーは1次産業としての...
2023年のスタートは会席料理の名店として愛されてきたパレスホテル東京「和田倉」です。 窓側のテーブル席に座り、店名の由来となっている、「和田倉濠」と「和田倉橋...
くわいは大きく長い芽が出ているので、「おめでたい」「子孫繁栄」「健康で立身出世する」に結びつき、縁起物としてお正月料理や慶事に欠かせない食材です。 さいたま市...
立教大学と富士山の景色を眺めながら、齋藤料理長の作る料理でランチ会を企画しました。お誕生日や結婚のご報告、来春、小学校入学のご挨拶、そして落語まで!楽しい食事会...
コロナが落ち着いてきたこともあり、日本全国でお仕事をさせていただく機会が増えました。フリーランスの私は、大組織の方々が動きにくいと感じているところを自由に動き回...
一般社団法人 全日本司厨士協会 関東総合地方本部 埼玉県本部が主催で今年20回目を迎えた「埼玉県地産地消ブランド農産物を味わう集い」が2022年11月29日、パ...
江戸時代より続く酒蔵「石川酒造」(東京都福生市)の「酒蔵ゲストハウス酒坊-多満自慢-」で行われた日本酒ペアリング付きディナー宿泊イベントに参加してきました! 東...
元京王プラザホテルの井部さんが幹事をされている「アスコット会」秋のフランス料理フルコースです。 コロナ禍ではありますが、感染対策を徹底しつつ皆さまとご一緒させて...