カテゴリー: 料理人

第一回さいたまヨーロッパ野菜料理コンテスト...

2016年12月5日

３年に一度の芸術祭「さいたまトリエンナーレ2016市民プロジェクト」の企画で「第１回さいたまヨーロッパ野菜料理コンテスト」が開催され、審査員をさせて頂きました。...

2016年11月30日

キャッチフレーズ「近いがうまい」人口728万人の埼玉県農作物で全国１位のものといえば… いつも冷蔵庫に入っている「ネギ、小松菜、里芋、ほうれん草」が有名ですが、...

2016年11月30日

11/29「いい肉の日」にラムバサダー新メンバーとして、イベントに参加させていただきました！場所は六本木ミッドタウン「HAL YAMASHITA 東京」テラス...

2016年11月16日

荒金シェフの素晴らしいラム肉コースが詳しい記事で紹介されました。英語ですが、動画は日本語の字幕付です。お時間がありましたら、ご覧下さいね。 Japan in...

2016年11月1日

今年はラムバサダーとして「羊フェスタ」でオリジナルソースのラムチョップを販売します！この日のためだけに私が作った特製ソースは「オーガニックりんごソース」ちょ...

2016年9月6日

フランス料理文化センターでお世話になっているオーナー伊藤文彰シェフから御招待状をいただき、16周年を迎えた「ルヴェソンヴェール本郷」レセプションパーティーに伺っ...

2016年8月13日

「料理ボランティアの会」主催　熊本地震　被災地支援「ホテルカレー＆スイーツ」に参加してきました。都内有名ホテル総料理長が勢揃いし、ボランティア活動として美味し...

2016年8月8日

オーストラリア人が愛してやまないラム肉を、日本でも多くの方に親しんで頂けるよう情熱を持って活動しているLAMBASSADOR（ラムバサダー）が“岩槻まつり”で...

2016年8月8日

ピルエットで行われた夏の夜の羊齧協会イベントに参加してきました。ピルエットの小林シェフと、羊齧協会の菊池会長はラムバサダー（オージーラムPR大使）として活動さ...

2016年7月2日

６月はお声がけいただき、全日本司厨士協会の総会、懇親会に参加させていただきました。それも、池袋のホテルメトロポリタン、パレスホテル大宮、そして仙台国際ホテルの３...