カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

銀座NAGANO「しあわせ信州健康セミナー」...

2018年11月21日

渋谷駅の東急田園都市線発車ベルが”ジングルベル♪”に街はすっかりクリスマスですね。少し寒くなってきましたが、グルメで探究心の強い皆様が、これ...

2018年10月31日

フレンチには色々ありますが、親しい人とカウンターで語らいながら、ゆっくり美味しいものを頂きたいなら、奥沢にオープンした「シェ・シミズ」がお勧めです。ディナーで、...

2018年10月21日

ビルトインコンロの買替、皆さんはどのようにコンロを選んでいますか？ 10～15年に一度は買い替えが必要なビルトインコンロ。一般的には料理離れと言われていますが、...

2018年10月17日

週末に行われた立教大学のホームカミングデー今回初めてスタッフ側になったというのに、フードコートのリーダーを仰せつかりました。思い返せば前職では、ガス屋として...

2018年10月10日

9月はインプットのため、旅をし、北米の食トレンドを視察しました。その中でも、一番印象に残っているのはサンフランシスコの中心部から１時間くらいの場所にあるバーク...

2018年10月9日

失礼ですが…あまり美味しいイメージは無く、グルテンフリー志向が強くなって、ますます生存競争が過酷になったと想像ができるアメリカのパン屋さん。朝食を食べない人も...

2018年10月9日

ワンダーテーブルにより、2020年までに日本進出が決定したニューヨーク老舗のステーキハウス「Peter Luger」へ行ってきました。なかなか予約のできないお店...

2018年9月12日

立教大学の強みは学んだ事を様々な形で生かす柔軟性と、新しい分野を切り開く力なのだと、実感した夜でした。ラムバサダーとして、プリンスホテル「オーストラリアフェア...

2018年9月2日

オーストラリアフェアでプリンスホテル広報のKさんから自宅でラムチョップを美味しく食べる方法を聞かれて、お答えしたのがこちらのレシピです。ネット通販で美味しい骨付...

2018年8月26日

那須高原のレストランで美味しいフランス料理はいかがですか？遅めの夏休みや、秋の紅葉、冬のスキーなど自然豊かで美食の宝庫です。パレスホテル大宮や、フランス料理...