カテゴリー: フードビジネスコンサルタント

ストレス無く仕事をさせることができる経営者...

2016年6月5日

みなさん、部下に仕事をさせようとすると、つい文句ばかり言ってしまい、ストレスを感じていません？それ以上に、部下がストレス感じていると思いますが…（笑）今日は...

2016年5月18日

製造業や大規模フランチャイズの場合、一つのビジネスモデルの寿命は約30年と言われますが、地域密着型の飲食業は6年かもしれないと感じる出来事がありました。都内で...

2016年5月17日

自由を守るため、中立国を貫き1715年の設立から一度も戦争をしていない平和な国、サンマリノ共和国。今日はマンリオ・カデロ大使を囲んでのお食事会に参加させて頂き...

2016年5月5日

５月５日は「端午の節句」爽やかな青空に、こいのぼりが優雅に泳ぐ季節になりました。「端午の節句」は奈良・平安時代、邪気を祓い延命を祈願する宮中の節句行事でした。...

2016年5月2日

フランス料理文化センター主催　FFCC グランシェフシリーズ2016 フレンチ割烹dominique Corby 旬の食材メニューセミナー（2016年4月26日...

2016年5月1日

どんな仕事も大変ですが、違う分野のお仕事は詳しく知らないので、その苦労が分からない事があるものですね。４月から、初めて農家さんのご指導を受けて、ヨーロッパ野...

2016年4月17日

「take it with a grain of salt」 = don’t believe what you hear or don’t take it se...

2016年3月15日

「食べることは、生きること」 by上柿元勝シェフ上柿元シェフはセミナーのとき、必ず大きな声でこの言葉を連呼します。名物なので、聞いたことがある方も多いのでは...

2016年3月14日

入江シェフのお店デカリー（亀戸）が「一休」アワード2015のクチコミ評価トップ(4.90)を獲得しました。おめでとうございます！！！ちなみに系列店のアデニア（...